Peintures Lyonnaises!Petit Renaud à Lyon!
Petit Renaud à Lyon!
Quand je suis chez moi, il m’arrive de regarder une
émission de Petit Renaud sur France5, référente à la
cuisine Française.
Il y a des fois que j’aime plus que d’autres. Il y a parfois
des villes, des lieux des restaurants que j’aime.
Et d’autrefois, j’approche la connaissance d’autres lieux de
la France, que je connais moins, même si aujourd’hui la
divulgation de ces régions ou départements est accessible
plus facilement à nous tous.
Mais aujourd’hui, Lyon était sur son étoile. Et, j’adore voir
ma ville à la télé. Que Lisboa ne soit pas jalouse, il y a
toujours un cœur pour deux !
Petit Renaud était avec Max Perrier, un lieu où l’on cuisine
la bonne « bouffe » lyonnaise et où l’on peint. C’est le
«Café des Peintres » !
Ce fut merveilleux d’entendre parler de ce type de cuisine
de nos mères ou grand-mères, avec des « griottes d’Ardèche »
la «confiture d’oignons », « la terrine de poulet »,
la cervelle du canut » ou « les chaussons d’andouillette ».
Le suprême de volaille aux écrevisses m’a donnée envie de
courir vite vers lui. J’adore. Comme la cochonnaille de porc
au court bouillon. Et, je m’arrête là.
Car, Lyon est une ville de bons produits. De bonne cuisine
préparée par des bons cuisiniers.
Terroirs et vins. Terroirs et fromages. La terre des vergers !
Les Halles que j’ai encore connues près du Palais de la Bourse
et que j’ai vu naître vers la Part Dieu. Où je passe souvent, me
promener, acheter, discuter avec les professionnels.
J’adore, Lyon. J’aime les compétences de ceux qui travaillent
dans le respect et la qualité des produits, pour nous satisfaire.
Merci à Petit Renaud. A Max Perrier et, comme disait la
cuisinière, ici :
« Cuisine au beurre, peinture à l’huile ! »
Merci à Grignette, au vigneron Christian Bernard et au
Fromager des Dombes “juste à côté de chez moi” avec ses
Fromages :
Crotte, Affiné, le Bambiste, le Cœur tendre ou Carré de caractère…
Lyon de Gargantua et Pantagruel, la ville des artistes, un coin du
coeur, Lyon de bras ouverts au monde, je t'Aime!
Merci !
Rosario Duarte da Costa
Copyright
23/06/2012
| Les marchés de Lyon: au cœur de la Ville |  | Share on facebook_like | |
| Chaque quartier a son propre marché, un endroit qui rappelle les places de village où l'on trouve fruits, légumes, viandes, volailles, fleurs, vins ou vêtements. Et puis, il y a des marchés plus thématiques, celui des bouquinistes des quais de Saône, des plantes, de la Création. Lieux de rencontres et de convivialité, les marchés sont également un concentré de vie où l'on retrouve aussi bien la bourgeoisie lyonnaise que des étudiants et des familles de toutes conditions. Petite sélection des marchés à voir absolument : Les « classiques » : le marché du Quai Saint-Antoine bien sûr, un vrai grand marché en bord de Saône où l'on trouve tout - des légumes, des poissons, des jus de fruits - et tout le monde avec une clientèle joyeusement mélangée. Et puis, il y a le marché de la Croix Rousse, sur le boulevard et la petite place du même nom qui se fait Bio le samedi. Place Carnot, c'est le royaume des primeurs, des animaux domestiques avec le mercredi soir un marché de produits fermiers qui permet aux Lyonnais de faire leur marché après le travail. Les « thématiques » : le marché des bouquinistes qui réunit une vingtaine de commerçants les samedis et dimanches de 10h à 18h, le marché aux plantes un des premiers dimanches de mai ou encore celui de la Création qui réunit une bonne centaine d'artistes, peintres, sculpteurs, bijoutiers et même poètes et musiciens. Alors à vos petits paniers ! Informations pratiques: Liste des marchés, horaires, localisation, voir ici A lire: Photo : Monique GRANGE-HAEHL Et venez rejoindre les fans de Swisspassions sur Facebook pour partager d'autres idées de découverte, d'activités, de bons plans, dans le Rhône, en Rhône-Alpes et en Suisse romande ! Lyon insolite: Et si on traboulait dans le Vieux Lyon ? Brasserie Georges: monument gastronomique Idées d'hébergement à Lyon: L'ermitage collège hôtel au Mont Cindre |
Autrefois située place des Cordeliers dans une halle métallique, les Halles existent à leur emplacement actuel depuis 1971.
C'est dans le cadre de l'opération " Moncey Nord ", une opération typique de « rénovation urbaine » de l'époque, que ce nouveau bâtiment fut construit, ainsi que les deux grandes barres qui l'encadrent et le parking Moncey en forme de tambour.
La Ville de Lyon engage en 2004 une opération de restructuration et de mise aux normes européennes de cet équipement majeur pour la valorisation du patrimoine lyonnais.
Les travaux durent 2 ans, et en 2006, les Halles de Lyon dévoilent un nouveau look – grande verrière qui donne sur le cours Lafayette – et changent de nom pour rendre hommage au grand chef qui a participé à les faire connaitre dans le monde entier : Paul Bocuse.
Aujourd’hui, les Halles de Lyon – Paul Bocuse regroupent une soixantaine de commerçants.
Les fameux fromages de la Mère Richard ou de Maréchal, les charcuteries de chez Colette Sibilia ou de chez Gast, les viandes exceptionnelles du boucher Maurice Trolliet ou encore les célèbres spécialités gastronomiques de Sève ou Bahadourian…. Tous ces produits d’exception - et bien d’autres !- sont vendus aux Halles.
Mais on peut aussi y trouver les produits les plus simples, toujours de qualité, s’attabler dans un bouchon, préférer le fameux mâchon lyonnais ou simplement déguster des huîtres au comptoir des écaillers.
Nombre de commerçants : 56
Commerces : Primeurs, fromagers, poissonniers, écaillers, bouchers, charcutiers - traiteurs, boulangers - pâtissiers, restaurants.